Ziele angielskie 200 g – Meksyk

Ziele angielskie, znane również jako „allspice”, to wyjątkowa przyprawa o głębokim, korzennym aromacie. Pochodzi z Meksyku, gdzie dojrzewa w słońcu i nabiera pełni smaku – przypomina połączenie goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej i pieprzu w jednym ziarenku.

Smak i aromat

Ziele angielskie ma ciepły, lekko pikantny zapach z nutą słodyczy. Doskonale podkreśla smak zarówno dań słonych, jak i słodkich. To nieodłączny element polskiej kuchni tradycyjnej, ale też przyprawa ceniona w kuchniach świata – od Karaibów po Europę.

Zastosowanie w kuchni

• do zup, sosów i mięs – wzbogaca smak i aromat potraw

• do marynat, bigosu, pasztetów i dań jednogarnkowych

• do kompotów, ciast i deserów

• jako naturalny dodatek do przetworów

Pochodzenie

Nasze ziele angielskie pochodzi z Meksyku – regionu, gdzie warunki klimatyczne sprzyjają rozwojowi roślin o wyjątkowo intensywnym aromacie i wysokiej zawartości olejków eterycznych.

Skład: 100% ziele angielskie (Pimenta dioica)
Kraj pochodzenia: Meksyk
Masa netto: 200 g

Dlaczego warto wybrać Saporum

• Starannie wyselekcjonowane surowce

• Świeżość i intensywny aromat każdej partii

• Solidne, szczelne opakowanie z tworzywa sztucznego, które chroni przyprawę przed wilgocią i utratą zapachu

Przepis: Domowa marynata do mięsa z zielem angielskim

Składniki:

• 1 kg mięsa (np. karkówki lub schabu)

• 4 ziarna ziela angielskiego

• 3 liście laurowe

• 3 ząbki czosnku

• 1 łyżeczka pieprzu czarnego

• 1 łyżeczka soli

• 1 łyżeczka majeranku

• 1 łyżka oleju

• 1 szklanka wody

Przygotowanie:

1. Ziarna ziela angielskiego i liście laurowe rozgnieć lekko w moździerzu.

2. W misce wymieszaj przyprawy z olejem, czosnkiem i wodą.

3. Zalej mięso marynatą i odstaw do lodówki na minimum 12 godzin.

4. Piecz lub grilluj do miękkości – mięso będzie wyjątkowo aromatyczne, soczyste i delikatne.