Produkt dnia
Garam masala Premium 100g Indie
Garam masala Premium 100g Indie

7,00 zł

szt.
Kumin mielony Premium 100g Indie
Kumin mielony Premium 100g Indie

5,00 zł

szt.
Kumin ziarna 100g Indie
Kumin ziarna 100g Indie

5,00 zł

szt.
Garam masala Premium 50g Indie
Garam masala Premium 50g Indie

4,50 zł

szt.
Garam masala Premium 200g Indie
Garam masala Premium 200g Indie

12,00 zł

szt.
Kumin mielony Premium 50g Indie
Kumin mielony Premium 50g Indie

3,00 zł

szt.
Kumin mielony Premium 200g Indie
Kumin mielony Premium 200g Indie

9,50 zł

szt.
Kumin ziarna 50g Indie
Kumin ziarna 50g Indie

3,00 zł

szt.
Kumin ziarna 700g Indie
Kumin ziarna 700g Indie

32,50 zł

szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Garam masala Premium 100g Indie

Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 7,00 zł 7.00
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 5
Producent: SAPORUM Sp. z o.o.
Kod produktu: PM0002-0100

Opis

Garam masala jest suchą mieszanką przypraw, używaną w Indiach. Mieszanka ta nie jest aż tak pikantna jak mieszanki chili, zazwyczaj jest jednak aromatyczna i ostra. Zwykle podkreśla smak potraw oraz jest uważana za składnik, dający uczucie szczęścia i dobrego samopoczucia. Tradycyjny mix może zawierać przyprawy takie jak: kminek, gałka muszkatołowa, cynamon, czarny pieprz, chili w proszku, kardamon, koper włoski, kozieradka i kolendra. W zależności od regionu mieszanka ta zawsze będzie inna. W przeciwieństwie do innych mieszanek przypraw i curry, garam masala jest zwykle dodawana pod koniec gotowania, dzięki czemu jej wyraźny i ostry smak wnika w całą potrawę. Czasami dodawana jest także do smażonych ciast i farszów w celu nadania potrawie dodatkowej ostrej nutki smakowej.

Garam masala - Skład: czarny i biały pieprz, goździki, cynamon, kasja, gałka muszkatołowa, czarny i zielony kardamon, liść laurowy, kmin rzymski, suszone mango, sól, liście curry, anyż gwiazdkowy, fenkuł włoski. 

 

Oto prosta potrawa wegetariańska z garam masala - Warzywne garam z ciecierzycą:

Składniki:

  • 1 puszka ciecierzycy, odcedzona i opłukana
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 marchewka, pokrojona w plasterki
  • 1 ziemniak, pokrojony w kostkę
  • 200g mrożonego młodego szpinaku
  • 2 pomidory, pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki garam masala
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra lub natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)

Instrukcje:

  1. Na dużą patelnię lub rondel rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

  2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażaj przez około 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.

  3. Dodaj pokrojone warzywa (paprykę, marchewkę, ziemniaka) do patelni. Smaż mieszankę warzyw przez około 5 minut, aż zaczną się lekko mięknąć.

  4. Dodaj do patelni pokrojone pomidory, ciecierzycę, mrożony szpinak oraz wszystkie przyprawy: garam masala, kurkumę, kmin, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.

  5. Gotuj całość na średnim ogniu przez około 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa staną się miękkie, a smaki się połączą.

  6. Przed podaniem posyp potrawę posiekaną świeżą kolendrą lub natką pietruszki, jeśli używasz.

  7. Podawaj gorące i ciesz się smacznym, wegetariańskim curry z garam masala!

Ta potrawa świetnie smakuje z ryżem basmati lub płaskim chlebem naanem. Smacznego!

 

wartości odżywcze na 100 g ilość
wartość energetyczna 300 Kcal
tłuszcz 10 g
nasycony kwas tłuszczowy 0 g
mono nienasycone kwasy tłuszczowe 0 g
wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0 g
cholesterol 0 mg
węglowodany 70 g
błonnik 40 g
cukier 0 g
białko 10 g
sód 150 mg
potas 0 mg
witamina A 0 IU
witamina C 0 mg
wapno 0 mg
żelazo 0 mg
cynk 0 mg
miedź 0 mg

 Inne propozycje dań z garam masala:

  1. Kurczak z garam masala:

    • Składniki:
      • 500g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę
      • 2 łyżki oleju roślinnego
      • 1 cebula, posiekana
      • 2 ząbki czosnku, posiekane
      • 1 łyżeczka startego imbiru
      • 2 pomidory, pokrojone w kostkę
      • 2 łyżki garam masala
      • 1 łyżeczka kurkumy
      • 1 łyżeczka kuminu
      • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
      • 200ml mleczka kokosowego
      • Sól i pieprz do smaku
    • Sposób przygotowania:
      1. Na dużym patelni lub w garnku rozgrzej olej.
      2. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.
      3. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniony.
      4. Dodaj przyprawy: garam masala, kurkumę i kumin. Dokładnie wymieszaj.
      5. Dodaj pomidory i koncentrat pomidorowy, gotuj przez kolejne kilka minut.
      6. Wlej mleczko kokosowe, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 10-15 minut.
      7. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ryżem lub chlebem naan.
  2. Krewetki z garam masala:

    • Składniki:
      • 500g krewetek, obranych i oczyszczonych
      • 2 łyżki oleju kokosowego
      • 1 cebula, posiekana
      • 2 ząbki czosnku, posiekane
      • 1 łyżka startego imbiru
      • 2 pomidory, pokrojone w kostkę
      • 2 łyżki garam masala
      • 200ml mleczka kokosowego
      • Sól i pieprz do smaku
    • Sposób przygotowania:
      1. Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni.
      2. Dodaj cebulę, czosnek i imbir, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.
      3. Dodaj pomidory i smaż, aż zmiękną.
      4. Dodaj garam masala, krewetki i mleczko kokosowe, gotuj przez 5-7 minut, aż krewetki staną się różowe i dobrze ugotowane.
      5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
      6. Podawaj z ryżem basmati lub naanem.

Opinie o produkcie (1)

9 marca 2024

Genialna mieszanka o dużej ostrości -taka jaka powinna być. Pierwsze użycie może zaskoczyć, bo przyzwyczajeni do marketowych przypraw nie spodziewamy się takiej mocy

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl