7,50 zł
5,00 zł
5,00 zł
5,00 zł
13,00 zł
3,00 zł
9,50 zł
3,00 zł
32,50 zł
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Kumin mielony Premium 100g Indie
Opis
Kmin rzymski, nazywany też kuminem, jest popularną przyprawą w Afryce Północnej, na Bliskim Wschodzie, Bałkanach, w Chile, Meksyku, Chinach i Indiach, czyli wszędzie tam, gdzie ceni się dobrze doprawione potrawy. Ma charakterystyczny orientalny zapach i smak (nie mylić z kminkiem). Stosuje się go praktycznie do wszystkich dań charakterystycznych dla tych regionów. Wchodzi też w skład wielu mieszanek przyprawowych. Można go dodawać do gulaszu, jagnięciny, dań z drobiu. Wzbogaca smak ryżu, potraw z roślin strączkowych (przede wszystkim fasoli). Jest wręcz konieczny w daniach meksykańskich: chilli con carne, sosie chili, a także zapiekance wieprzowej enchiladas (tradycyjne danie meksykańskie podawane w tortilli). Jest też dodatkiem do marynat mięsnych, dań z kapusty i pomidorów. Kumin należy stosować dość oszczędnie, gdyż jest raczej ostry, a przy tym jego smak jest lekko gorzkawy i dość intensywny. Potrawom nadaje ciepłego i ciężkiego posmaku.Owoce i ziele kuminu działają m.in. pobudzająco na serce i ośrodek oddechowy, pobudzają wydzielanie soków trawiennych, wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają poziom złego cholesterolu.
wartości odżywcze na 100 g | ilość |
wartość energetyczna | 375 Kcal |
tłuszcz | 22 g |
nasycony kwas tłuszczowy | 2 g |
mono nienasycone kwasy tłuszczowe | 14 g |
wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 3,3 g |
cholesterol | 0 mg |
węglowodany | 44 g |
błonnik | 11 g |
cukier | 2 g |
białko | 18 g |
sód | 168 mg |
potas | 1788 mg |
witamina A | 1270 IU |
witamina C | 7,7 mg |
wapno | 931 mg |
żelazo | 66,4 mg |
cynk | 4,8 mg |
miedź | 0,9 mg |