Menu
- Wszystkie produkty(380)
- Przyprawy jednorodne(274)
- Przyprawy mieszane(54)
- Gastronomia(141)
- Orzechy(23)
- Suszone owoce i pestki(32)
- Miody(1)
- Asafetyda(5)
- Adżwan(5)
- Anyż(4)
- Bazylia(5)
- Chia szałwia hiszpańska(0)
- Curry(7)
- Cynamon cejloński(7)
- Cynamon kasja(13)
- Czarnuszka(5)
- Cząber(5)
- Czosnek(9)
- Czosnek niedźwiedzi(7)
- Czubryca czerwona(5)
- Czubryca zielona(6)
- Daktyle(4)
- Gałka muszkatołowa(12)
- Garam masala(5)
- Gorczyca czarna(3)
- Gorczyca żółta(4)
- Goździki(10)
- Imbir(4)
- Kardamon zielony(10)
- Kardamon czarny(0)
- Kminek(5)
- Kolendra(9)
- Kozieradka(7)
- Ksylitol(3)
- Kumin(13)
- Kurkuma(6)
- Liść laurowy(3)
- Liść laurowy mielony(4)
- Majeranek(10)
- Mango(3)
- Migdały kalifornijskie(7)
- Morele(8)
- Morwa(5)
- Oregano(5)
- Orzechy laskowe(1)
- Orzechy nerkowca(4)
- Orzechy włoskie(3)
- Ostropest(9)
- Papryka ostra(3)
- Papryka ostra wędzona(3)
- Papryka słodka(4)
- Papryka słodka wędzona(3)
- Pestki dyni(4)
- Pieprz biały(10)
- Pieprz cayenne(5)
- Pieprz czarny(16)
- Pieprz czerwony(5)
- Pieprz ziołowy(6)
- Pistacje(8)
- Pomidor suszony(4)
- Rodzynki(4)
- Rozmaryn(6)
- Siemię lniane(2)
- Słonecznik łuskany(4)
- Sól(15)
- Suszony pomidor z czosnkiem i bazylią(5)
- Śliwki suszone(4)
- Tandoori masala(6)
- Tymianek(5)
- Ziele angielskie(3)
- Ziele angielskie mielone(4)
- Zioła prowansalskie(6)
- Żurawina(8)
- Nowości
- Promocje
Wyszukiwarka
Produkt dnia
7,50 zł
5,00 zł
5,00 zł
5,00 zł
13,00 zł
3,00 zł
9,50 zł
3,00 zł
32,50 zł
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Zaloguj się
Kumin mielony Premium 50g Indie
0
Opis
Kmin rzymski, nazywany też kuminem, jest popularną przyprawą w Afryce Północnej, na Bliskim Wschodzie, Bałkanach, w Chile, Meksyku, Chinach i Indiach, czyli wszędzie tam, gdzie ceni się dobrze doprawione potrawy. Ma charakterystyczny orientalny zapach i smak (nie mylić z kminkiem). Stosuje się go praktycznie do wszystkich dań charakterystycznych dla tych regionów. Wchodzi też w skład wielu mieszanek przyprawowych. Można go dodawać do gulaszu, jagnięciny, dań z drobiu. Wzbogaca smak ryżu, potraw z roślin strączkowych (przede wszystkim fasoli). Jest wręcz konieczny w daniach meksykańskich: chilli con carne, sosie chili, a także zapiekance wieprzowej enchiladas (tradycyjne danie meksykańskie podawane w tortilli). Jest też dodatkiem do marynat mięsnych, dań z kapusty i pomidorów. Kumin należy stosować dość oszczędnie, gdyż jest raczej ostry, a przy tym jego smak jest lekko gorzkawy i dość intensywny. Potrawom nadaje ciepłego i ciężkiego posmaku.Owoce i ziele kuminu działają m.in. pobudzająco na serce i ośrodek oddechowy, pobudzają wydzielanie soków trawiennych, wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają poziom złego cholesterolu.
| wartości odżywcze na 100 g | ilość |
| wartość energetyczna | 375 Kcal |
| tłuszcz | 22 g |
| nasycony kwas tłuszczowy | 2 g |
| mono nienasycone kwasy tłuszczowe | 14 g |
| wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 3,3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| węglowodany | 44 g |
| błonnik | 11 g |
| cukier | 2 g |
| białko | 18 g |
| sód | 168 mg |
| potas | 1788 mg |
| witamina A | 1270 IU |
| witamina C | 7,7 mg |
| wapno | 931 mg |
| żelazo | 66,4 mg |
| cynk | 4,8 mg |
| miedź | 0,9 mg |