Cafe de Paris 1000g (1kg)

Kraj pochodzenia: Polska

Cafe de Paris – mieszanka przypraw 1 kg

Cafe de Paris to klasyczna, francuska kompozycja ziół i przypraw, która od lat zachwyca intensywnym aromatem i eleganckim charakterem. Nasza wersja oparta jest wyłącznie na naturalnych składnikach, bez dodatków i bez cukru — dzięki czemu jest bardziej uniwersalna, czysta i lepiej wpisuje się w nowoczesne standardy kuchni premium.

Opakowanie 1 kg to idealne rozwiązanie dla gastronomii, producentów garmażeryjnych, firm cateringowych oraz osób, które regularnie przygotowują masło Café de Paris, zupy, marynaty i dania inspirowane kuchnią francuską.

Naturalny skład i brak cukru – dlaczego to zaleta?

W przeciwieństwie do niektórych wersji tej mieszanki, zrezygnowaliśmy z dodatku cukru, aby:

• zachować naturalny charakter produktu,

• umożliwić wykorzystanie mieszanki również w daniach wytrawnych bez zmiany profilu smakowego,

• pozwolić kupującemu samodzielnie dostosować przepis (np. do masła Café de Paris można dodać szczyptę cukru, aby uzyskać bardziej klasyczną wersję),

• spełnić wymagania kuchni „clean label”, tak cenionej w gastronomii i cateringu.

Dzięki temu mieszanka jest bardziej wszechstronna i lepiej komponuje się z daniami wytrawnymi, śmietanowymi i maślanymi.

Składniki:

Cebula suszona, pietruszka liść, czosnek granulowany, papryka słodka mielona, skórka cytrynowa mielona, lubczyk liść, koperek suszony, estragon suszony, pieprz czarny mielony, sól różowa drobna.

Profil aromatyczny

Mieszanka Cafe de Paris wyróżnia się:

• świeżą nutą cytrynową pochodzącą ze skórki cytrynowej,

• delikatną anyżową nutą estragonu, typową dla kuchni francuskiej,

• zbilansowaną kompozycją ziół — pietruszki, koperku i lubczyku,

• aromatycznym czosnkiem i cebulą,

• subtelną słodyczą papryki i szczyptą ostrości od pieprzu czarnego.

To połączenie tworzy elegancki, świeży i bardzo kulinarny aromat, idealny do codziennych i wykwintnych dań.

Zastosowanie – szczególnie w gastronomii

Duże opakowanie 1 kg świetnie sprawdzi się przy intensywnym wykorzystaniu mieszanki w:

• masłach ziołowych (w tym klasycznym masle Cafe de Paris),

• marynatach do drobiu, ryb, indyka, owoców morza,

• sosach maślanych, śmietanowych i cytrusowych,

• pieczonych i grillowanych warzywach,

• zupach krem, daniach jednogarnkowych,

• sałatkach, dipach jogurtowych i pastach kanapkowych,

• aromatyzowaniu frytek, ziemniaków pieczonych i warzyw korzeniowych,

• gotowych mieszankach cateringowych i garmażeryjnych.

To jedna z najbardziej uniwersalnych mieszanek w kuchni francuskiej – sprawdzi się w restauracjach, bistrach, barach bistro i gastronomii hotelowej.

Przykładowe wykorzystanie: Masło Cafe de Paris (wersja gastronomiczna)

Składniki:

• 500 g masła (miękkiego),

• 4 łyżki przyprawy Cafe de Paris,

• kilka kropli soku z cytryny,

• szczypta soli,

• opcjonalnie: ½ łyżeczki cukru – dla osób chcących odtworzyć klasyczną wersję.

Przygotowanie:
Masło połącz z przyprawą, cytryną i solą. Wymieszaj na gładką masę, uformuj wałek, owiń folią i schłodź. Podawaj do steaków, ryb, warzyw lub pieczywa.

Ciekawostka kulinarna

Pierwowzór masła Café de Paris powstał w latach 40. w Genewie i szybko stał się ikoną francuskiej gastronomii. Do dziś w wielu restauracjach podawany jest jako sekretna receptura szefa kuchni — a jego smak opiera się właśnie na kompozycji ziół z dominującą nutą estragonu i cytrusów.

Dlaczego warto wybrać Cafe de Paris Saporum – 1 kg?

• naturalny skład, bez cukru i zbędnych dodatków,

• intensywny aromat i wysoka wydajność,

• świeże konfekcjonowanie w Polsce,

• ekonomiczne i wygodne opakowanie dla gastronomii,

• wszechstronność zastosowań – od dań głównych po sosy i dipy,

• wyjątkowo francuski charakter dzięki estragonowi i cytrusowej nucie.

Informacje produktowe

• Masa netto: 1 kg

• Kraj konfekcjonowania: Polska

• Forma: ziołowo-przyprawowa mieszanka suszona

• Przechowywanie: w miejscu chłodnym i suchym, z dala od wilgoci