Cafe de Paris 1000g (1kg)

Kraj pochodzenia: Polska

Cafe de Paris to klasyczna, francuska kompozycja ziół i przypraw, która od lat zachwyca intensywnym aromatem i eleganckim charakterem. Nasza wersja oparta jest wyłącznie na naturalnych składnikach, bez dodatków i bez cukru — dzięki czemu jest bardziej uniwersalna, czysta i lepiej wpisuje się w nowoczesne standardy kuchni premium.

Opakowanie 1 kg to idealne rozwiązanie dla gastronomii, producentów garmażeryjnych, firm cateringowych oraz osób, które regularnie przygotowują masło Café de Paris, zupy, marynaty i dania inspirowane kuchnią francuską.

Naturalny skład i brak cukru – dlaczego to zaleta?

W przeciwieństwie do niektórych wersji tej mieszanki, zrezygnowaliśmy z dodatku cukru, aby:

• zachować naturalny charakter produktu,

• umożliwić wykorzystanie mieszanki również w daniach wytrawnych bez zmiany profilu smakowego,

• pozwolić kupującemu samodzielnie dostosować przepis (np. do masła Café de Paris można dodać szczyptę cukru, aby uzyskać bardziej klasyczną wersję),

• spełnić wymagania kuchni „clean label”, tak cenionej w gastronomii i cateringu.

Dzięki temu mieszanka jest bardziej wszechstronna i lepiej komponuje się z daniami wytrawnymi, śmietanowymi i maślanymi.

Skład:

Szczypiorek suszony, pietruszka liść, czosnek granulowany, papryka słodka grys, skórka cytrynowa mielona, lubczyk liść, koperek suszony, estragon suszony, pieprz czarny mielony, sól różowa drobna.
Wyprodukowano w Polsce.

Profil aromatyczny

Mieszanka Cafe de Paris wyróżnia się:

• świeżą nutą cytrynową pochodzącą ze skórki cytrynowej,

• delikatną anyżową nutą estragonu, typową dla kuchni francuskiej,

• zbilansowaną kompozycją ziół — pietruszki, koperku i lubczyku,

• aromatycznym czosnkiem i cebulą,

• subtelną słodyczą papryki i szczyptą ostrości od pieprzu czarnego.

To połączenie tworzy elegancki, świeży i bardzo kulinarny aromat, idealny do codziennych i wykwintnych dań.

Zastosowanie – szczególnie w gastronomii

Duże opakowanie 1 kg świetnie sprawdzi się przy intensywnym wykorzystaniu mieszanki w:

• masłach ziołowych (w tym klasycznym masle Cafe de Paris),

• marynatach do drobiu, ryb, indyka, owoców morza,

• sosach maślanych, śmietanowych i cytrusowych,

• pieczonych i grillowanych warzywach,

• zupach krem, daniach jednogarnkowych,

• sałatkach, dipach jogurtowych i pastach kanapkowych,

• aromatyzowaniu frytek, ziemniaków pieczonych i warzyw korzeniowych,

• gotowych mieszankach cateringowych i garmażeryjnych.

To jedna z najbardziej uniwersalnych mieszanek w kuchni francuskiej – sprawdzi się w restauracjach, bistrach, barach bistro i gastronomii hotelowej.

Przykładowe wykorzystanie: Masło Cafe de Paris (wersja gastronomiczna)

Składniki:

• 500 g masła (miękkiego),

• 4 łyżki przyprawy Cafe de Paris,

• kilka kropli soku z cytryny,

• szczypta soli,

• opcjonalnie: ½ łyżeczki cukru – dla osób chcących odtworzyć klasyczną wersję.

Przygotowanie:
Masło połącz z przyprawą, cytryną i solą. Wymieszaj na gładką masę, uformuj wałek, owiń folią i schłodź. Podawaj do steaków, ryb, warzyw lub pieczywa.

Ciekawostka kulinarna

Pierwowzór masła Café de Paris powstał w latach 40. w Genewie i szybko stał się ikoną francuskiej gastronomii. Do dziś w wielu restauracjach podawany jest jako sekretna receptura szefa kuchni — a jego smak opiera się właśnie na kompozycji ziół z dominującą nutą estragonu i cytrusów.

Dlaczego warto wybrać Cafe de Paris Saporum – 1 kg?

• naturalny skład, bez cukru i zbędnych dodatków,

• intensywny aromat i wysoka wydajność,

• świeże konfekcjonowanie w Polsce,

• ekonomiczne i wygodne opakowanie dla gastronomii,

• wszechstronność zastosowań – od dań głównych po sosy i dipy,

• wyjątkowo francuski charakter dzięki estragonowi i cytrusowej nucie.

Informacje produktowe

• Masa netto: 1 kg

• Kraj konfekcjonowania: Polska

• Forma: ziołowo-przyprawowa mieszanka suszona

• Przechowywanie: w miejscu chłodnym i suchym, z dala od wilgoci